طريقة عمل عصير المشمش بالعسل والزعفران

المشمش نوع من انواع الفواكه اللذيذة ذات الطعم الرائع والمميز اتمنى ان العصير ينال اعجابكم جميعا

المكوّنات:

مئتا غرام من المشمش المجفف.
مئتا غرام من العسل الطبيعي.
ملعقة صغيرة من الزعفران.
كوب من السكر أو حسب الحاجة.
لتر من الماء أو حسب الحاجة.
بضع قطرات من عصير الليمون الطازج.
كمية مناسبة من الصودا حسب الرغبة.
كمية مناسبة من مكعبات الثلج حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

تقطيع المشمش المجفف إلى قطع صغيرة الحجم.
وضع قطع المشمش في قدر عميق على نار متوسطة.
إضافة الزعفران والماء، وخلط جميع المكوّنات مع بعضها.
ترك الخليط الناتج على نار هادئة لمدة لا تقل عن أربع ساعات، مع مراعاة التأكد بين الحين والآخر من أنّ الماء يغطي قطع المشمش تماماً، مع إضافة المزيد إذا لازم الأمر.
تصفية الخليط الناتج في وعاء عميق، ثمّ إضافة السكر، والعسل، والليمون الطازج.
تحريك جميع المكوّنات باستخدام ملعقة خشبية حتى تتداخل جيداً.
وضع مكعبات الثلج في أكواب خاصة بالتقديم، ثمّ سكب العصير الناتج فوقه مع كمية قليلة من الصودا