كحك العيد بالفستق والمكسرات

هذه وصفه سهله ولذيذه لتحضير كحك العيد بالمكسرات اليكي طريقه تحضيره بكل سهوله
طريقة عمل كحك العيد بالفستق والمكسرات – طريقة عمل كحك العيد بالفستق والمكسرات بالصور – طريقة تحضير كحك العيد بالفستق والمكسرات

المقادير
1 كيلو دقيق
500 جرام سمن مذاب
20 مل حليب
50 جرام سميد “دقيق سيمولينا”
50 جرام سكر
20 جرام بيكينج باودر
10 جرام ريحة كحك
10 جرام ملح

الحشو:
180 جرام فستق مجروش
25 جرام عسل
25 جرام زبدة
طريقة التحضير
يوضع الدقيق في العجان، ويضاف إليه السميد والسكر والبيكينج باودر والملح وريحة الكحك، وتخلط جيداً.
يضاف الحليب والسمن، وتخلط جيداً حتى تتجانس.
تترك لمدة ساعتين لترتاح.
يوضع الفستق في بولة، ويضاف إليه السمن والعسل، ويخلط جيداً.
يقسم العجين كرات متوسطة الحجم، ويجوف داخله، ويوضع فيه مقدار معلقة صغيرة من خليط الفستق.
يغلق العجين على الحشو، ويشكل بوضعه في القوالب الخاصة بالكحك.
تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية، ويرص في صينية مدهونة بالسمن.
يدخل الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة وحتى ينضج.
يخرج من الفرن، ويرفع من الصينية.
يترك ليبرد، ثم يوضع في علبة نظيفة وجافة ومحكمة الاغلاق.
يقدم مع الشاي او العصير.