شوربات

طريقة تحضير شوربة جزر وكزبرة بالزبدة والكريمة

الشوربة تتميز بانها تحتوى علي العديد من الفوائد والعناصر الغذائية واليوم نعرض عليكم طريقة تحضير شوربة جزر وكزبرة بالزبدة والكريمة

المكوّنات
ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الحب.
أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
كيلوغرام من الجزر المقشّر، والمفروم.
فص من الثوم.
ستة أكواب من المرقة.
ست ملاعق صغيرة من الكزبرة الخضراء والمفرومة.
أعواد من الكزبرة الخضراء للتزيين.
كريمة حسب الرغبة.


طريقة التحضير
نضع حبات الكزبرة في مقلاة على الغاز، ونقلبها، ونحمصها لمدة دقيقتين، ثم نرفعها عن الغاز.
نضع الحبات المحمصة في مدقة الثوم، ونهرسها، إلى أن تصبح حبيبات صغيرة وخشنة.
نضع الزبدة في إناءٍ واسع على الغاز، ونذيبها، ثم نضيف إليها الثوم، والجزر، وثلاثة أرباع الكزبرة المدقوقة، ونستمرّ في التحريك إلى أن يتشرّب الجزر نكهة الزبدة، والكزبرة، ثمّ نغطّيها، ونقلل درجة الحرارة، ونتركه مدة عشر دقائق إلى أن ينضج، مع الاستمرار في تحريكه من حينٍ لآخر.
نضيف المرقة، ونتبّلها بالفلفل، والملح، ونتركها على الغاز إلى أن تغلي، ثم نغطّيها ونترك طرف الإناء مفتوحاً، ونتركها لمدة ثلث ساعة إلى أن ينضج الجزر تماماً، ثم نرفعها عن الغاز.
نصبّ الشوربة في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفقها جيداً، ومن الممكن إضافة المزيد من المرق في حال كانت ثقيلة جداً.
نعيد الشوربة إلى القدر، ونرفعها على الغاز، ونضيف إليها الكزبرة الخضراء، والكريمة، ونسخّنها قليلاً، ونبهّرها حسب الرغبة.
نصبّ الشوربة في أطباق التقديم، ونزيّنها بالكريمة، وبالكمية المتبقيّة من الكزبرة المدقوقة، وبالكزبرة الخضراء، ونقدّمها.

Post Views: 2٬941
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

طريقة تحضير شوربه السجق بالخضراوات

طريقة عمل شوربه الكوسه بالجزر

طرية عمل بيوريه الفاصوليا بالذره

طريقه عمل شوربه البروكلي بالجبن

164 رأي على “طريقة تحضير شوربة جزر وكزبرة بالزبدة والكريمة”

  1. I believe that is one of the so much important information for me.
    And i’m glad reading your article. However wanna statement on some common issues,
    The site taste is great, the articles is truly excellent
    : D. Just right process, cheers

© حقوق النشر 2026، جميع الحقوق محفوظة  
إغلاق