حلويات
اصابع زينب
طريقة عمل حلوة اصابع زينب الشهيه الذيذه بطريقه سهله وبسيطه هتحبها كل العائله وهيطلوبها كل شويه تقدرى تعمليها فى اى وقت عشان هى بسيطه اوى
-
المقادير
- نصف كاسة سميد ناعم
كاسة دقيق
نصف م ص خميره
ربع كوب زيت مع سمنه
ملعقة سكر
رشة ملح
ماء حسب حاجة العجينه
انا ما بحط يانسون ولا شمر واو حبة سودة
الي بتحب اتحط
قطر ثقيل 
-
طريقة التحضير
- بنحط الدقيق والسميد مع الخميرة والملح والسكر والزيت وبنبسهم بايدينا لحتى يصير ملمسهم مثل رمل البحر
بنضيف ماء اشوي وبنعجن لحتى اتلم معانا العجين واتكون طرية ومتماسكة ما بتلزق باليد بنتركها تخمر وبعدين بنقسمها لكور ازغيرة وبنصير نشكلها على ظهر المصفاية وبنحطها مباشرة بالزيت الغزير الحامي
لا اتشكليهم وتتركيهم يخمروا هيك بروح النقش عند القلي منهم
بتحمريهم وبتحطيهم بالقطر وبتقدميهم
وصحتين
لازم قطر الحلويات الي بتنقلي بهاي الطريقة يكون اتقيل عشان يساعد على بقاء الحلوى بعد القلي مقرمشة
