وصفه سهله لتحضير الكشري بالمنزل

الكشري من الاكلات المصريه المشهوره كما انه سهله التحضير ومذاقه رائع يحبه الجميع فلنتعرف علي طريقه سهله وبسيطه جدا لتحضيره 

المقادير
3 كوب أرز بالشعيرية
1 كوب حمص الشام
1 كوب عدس بجبة
3 كوب عصير طماطم
1 كيلو مكرونه صغيرة
6 حبة بصل مكرمل
4 فصوص ثوم مفروم
ملح
كمون
زيت
طريقة التحضير
تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، وتترك جانباً.
يغسل العدس بالماء، وينقع لمدة ساعة ثم يصفى.
يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه قليل من البصل المحمر والعدس ويقلب جيداً.
تضاف إليه الماء، ويتبل بالكمون ثم تخفف النار، ويترك حتى ينضج.
يوضع قليل من الزيت في وعاء على النار، ويوضع فيه الثوم، ويقلب حتى يصفر.
يضاف إليه الخل وعصير الطماطم، وتتبل بالملح والكمون، وتخفف النار، وتترك حتى تتسبك.
توضع المكرونة في الطبق، ويوضع فوقها الارز، ثم يوضع العدس والحمص والصلصة.
يزين بالبصل، ويقدم ساخن مع الدقة.