كيك البلح بعين الجمل

الكيك من الحلويات التي يحبها الاطفال وهذه وصفه مختلفه ومفيده جدا فلنتعرف علي طريقه سهله وبسيطه لتحضيرها

المقادير
1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/8 ملعقة صغيرة ملح
4 بيضات ، درجة حرارة الغرفة
1 كوب سكر بني
1/4 كوب عصير برتقال
2 ملعقة كبيرة قشر برتقال
1 1/2 كوب بلح منزوع البذر ، مقطع
1 1/2 كوب عين جمل مجروش
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في بولة صغيرة الحجم ضعي الدقيق و البيكنج بودر و الملح و اخلطي المزيج جيدا.
اخفقي البيض و السكر جيدا لمدة من 5-10 دقائق على سرعة عالية ثم اضيفي عصير البرتقال و قشر البرتقال و اخفقي مرة اخرى جيدا.
قللي من السرعة ثم اضيفي الدقيق تدريجيا الى مزيج البيض و اخفقي جيدا بالمضرب الكهربائي.
اضيفي البلح و عين الجمل الى مزيج الدقيق و قلبي حتى تمام الإختلاط.
ضعي القليل من الزيت في قالب كيك ثم يبطن بالدقيق.
ضعي مزيج الدقيق في القالب ثم ضعيه في الفرن لمدة من 30-35 دقيقة.
اتركي الكيك يبرد ثم قطعيه و قدمية مع الشاي.