كفتة الفراخ الشهيه

كفتة الفراخ م الوصفات الشهيه السريعه المحببه كما ان لحوم الفراخ سهلة الهضم لذلك يمكن تناولها اثناءاتباع الحميات الغذائيه

مقادير كفتة الفراخ:

2 قطع صدور دجاج
بصلة مبشورة
بيضة
بقسماط
ملح وفلفل أسود
ربع ملعقة جنزبيل
رشة قرفة
فلفل أحمر مقطع
توابل

طريقة عمل كفتة الفراخ:

1- قومى بفرم صدور الدجاج جيداً بالسكين حتى تنعم ، وضيفى إليها البصل والفلفل والتوابل وقومى بتقليبها جيداً.
2- قسمى الخليط نصفين الأول نتركه جانباً ليجهز للشوى، والثانى نضيف عليه باقى الخليط من البيض والبقسماط ونقلبها ونتركها لمدة ساعتين قبل التسوية.
3- نقوم بأخذ النصف الأول من الخليط ونقوم بعمله صوابع ونحمره فى إناء مدهون بزيت قليل حتى لا يلتصق به.
4- الخليط الثانى نقوم بقليه فى الزيت ثم نقوم بإشعال فحمة ووضعها داخل الإناء وتطفيتها بسمن وغلق الغطاء جيداً، حتى تتشرب الكفتة رائحة الفحمة وتصبح مشوية.