طريقة تقديم سلطة بطاطس وباذنجان مشوي

الطريقة :
1 – يتم سلق البطاطس فى الماء فى اناء على النار الى النضج
2 – يرفع من على النار و يتم تقشير البطاطس و تقطيعها الى شرائح دائرية سمكها سم و نصف تقريبا
3 – يتم غسل الباذنجان جيدا ثم يتم شويه على النار
4 – قومى بتقطيع الباذنجان الى انصاف ثم قطعيه الى مكعبات
5 – يتم اضافة عصير الليمون الى مكعبات الباذنحجان و يترك جانبا
6 – يتم شوى الفلفل الاخضر على النار ثم يوضع فى كيس من البلاستسك لمدة 5 دقائق
7 – يتم تقطيع الفلفل الى انصاف و يتم التخلص من اعناقه و بذوره ثم قومى بتقطيعه الى قطع صغيرة
8 – يتم تقطيع البصل الى قطع صغيرة فى الحجم
9 – اقلى الفلفل فى زيت الزيتون فى مقلاة على النار لمدة 10 دقائق
10 – يتم خلط جميع المقادير معا فى طبق مع التوابل جيدا
11 – يتم وضع خليط السلطة لفى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا