اطباق رئيسية
طريقة تحضير بسبوسة السميد في المنزل
تعدّ البسبوسة من أطباق الحلويات التي يفضلها الكثيرون نظراً لطعمها المميز واللذيذ، ويمكن تحضير البسبوسة بطرق مختلفة حسب المنطقة، نذكر منها البسبوسة بالزبادي، البسبوسة بالقشطة، وبسبوسة السميد التي سنتطرق في هذا المقال إلى مكوناتها وطريقة عملها.
مكوّنات بسبوسة السميد:
- بيض (5 حبة).
- سكر (نصف كوب).
- فانيليا.
- زيت (كوب واحد).
- خميرة حلويات (2).
- سميد (حسب الحاجة).
لتحضير القطر:
- سكر (كوب ونصف).
- ماء (3 كوب).
طريقة تحضير بسبوسة السميد:
- اخلطي البيض والسكر معاً.
- أضيفي الزيت والفانيليا وتابعي الخلط.
- أضيفي بعض السميد على الخميرة. ثم أضيفي باقي السميد واخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج غير مركز.
- اسكبي المزيج في صينية متوسطة.
- أدخلي الصينية في فرن محمّى مسبقاً لمدة ثلث ساعة تقريباً، على حرارة متوسطة 140.
- حضّري القطر من خلال خلط الماء والسكر معاً حتى الغليان ثم تركه يبرد.
- قومي بتحمير البسبوسة من الأعلى.
- بعد إخراج البسبوسة من الفرن قومي بتشريبها بالقطر مباشرة.
- قطّعي البسبوسة لمربعات ثمّ قدّميها.
