طاجن تورلي باللحمه المكوّنات 0.5 كيلو لحمه عجالي 1 بصله مفرومه 1 بصله متقطعه اربعه حبة طماطم متقطعه اربعه كوب بسله بالجزر كوب بطاطس مكعبات معلقه توم مفروم حبة شطه مفرومه رشه كمون رشه ملح رشه فلفل اسود معلقه سمنه لتر ماء مكعب مرقه معلقتين كبار صلصه حبة طماطممفرومه طريقة التحضير هنغلي المايه مع مكعب المرقه والبصلايه المكعبات وننزل باللحمه المغسوله كويس ونسيبها تستوى ٣ اربع سوا هنجيب الطاجن ونحط فيه البصلايه المبشوره مع التوم المفروم والطماطم المفرومه وباقي الشوربه باللحمه مع البسله الى بالحزر والبطاطس وكمون والملح والفلفل والسمنه وندخلها الفرن لحد ما تستوى