اليلنجي

تخلط كلها مع بعض بعد الفرم وتلف بورق العنب وتصف بالطنجره ويوضع تحتها شرحات بندوره وبطاطا نرشها بالماجي والملح وزيت الزيتون وعالوجه شرحات اخرى من البندوره وملح ونغمرها بالماء حتى تغلي وبعدها نخفض الحراره حتى تنضج وعند النضج نعصر ليمونه ونسكبها فوق الدوالي مع القليل من الزيت وبالعافيه