وصفه سهله لتحضير الكبده بدبس الرومان

من الاكلات الرائعه والمفيده كما ان دبس الرومان يعطيها مذاق لذيذ جدا فاليكم طريقه سهله وبسيطه لتحضيرها ويقدم معها العيش البلدي 

المقادير
1 كيلو كبدة دجاج
نصف كوب دبس رمان
نصف كوب عصير ليمون
1 حبة فلفل مفروم
2 معلقة كبيرة ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
كمون
زيت
طريقة التحضير
يوضع الفلفل في بولة، ويضاف إليه الثوم ودبس الرمان وعصير الليمون، ويخلط جيداً.
يتبل الخليط بالملح والكمون والفلفل الاسود.
توضع الكبدة في التتبيلة، وتدعك بها جيداً,
توضع في الثلاجة لمدة ساعة.
يوضع الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة حتى يسخن.
توضع الكبدة في المقلاة، وتقلب حتى يتغير لونها.
تغطى، وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة وحتى تنضج.
توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع مكرونة بالكبد

تعليقات
Loading...