مكونات شرائح اللحم بالخضار

مكونات بسيطه جدا لعمل اجمل وصفه من المطبخ الصينى اليكى مباشرة عليكى ان تقومى بتحضير و عمل تلك الوصفة الشهية التى تعد من شرائح اللحم بشرائح الخضار

شرائح اللحم بالخضار على الطريقة الصينية

المقادير:

  • ملح فلفل اسود
  • 2 ملعقة كبيرة من الدقيق
  • صلصة صويا
  • ملعقة كبيرة من زيت السمسم
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى
  • 6 فصوص ثوم مقطع الى شرائح
  • لتر من الماء الساخن 4 اكواب
  • 100 جرام من الذرة المعلبة كوب الا ثلث
  • 50 جرام من الزنجبيل الطازج المفروم
  • نصف حبة من الفلفل الاخضر المقطعة الى شرائح طولية
  • حبة من الفلفل الاحمر المقطع الى شرائح طولية
  • 150 جرام من الكوسة المقطعة الى شرائح طولية
  • 150 جرام من الجزر المقشر و المقطع الى شرائح طولية
  • 200 جرام من شرائح اللحم المقطع الى شرائح طولية

طريقة التحضير:

الطريقة :
1 – قومى بتقليب كل من نصف كمية الثوم و الزنجبيل فى الزيت النباتى و زيت السمسم فى مقلاة على النار لمدة نصف دقيقة
2 – يتم اضافة الجزر الى ما سبق و يتم التقليب لمدة دقيقتين ثم قومى بوضع شرائح اللحم و الملح و الفلفل الاسود
3 – يتم التقليب جيدا ثم قومى بتغطية المقلاة و يترك المزيج على النار لمدة ربع ساعة الى تمام نضج اللحم
4 – عليكى باضافة كل من الفلفل الاحمر و الفلفل الاخضر و الكوسة الى الخليط السابق ثم يغطى المزيج
5 – يترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق ثم يتم اضافة الدقيق مع الاستمرار فى التقليب
6 – ضيفى ماء ساخن الى الخليط و اتركى المزيج على النار لمدة 10 دقائق اخرى مع التقليب من ان لاخر ثم قومى باضافة الذرة و صوص الويا
7 – يتم التقليب جيدا الى تمام النضج ثم يرفع الخليط من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا
تعليقات
Loading...