طريقه تحضير الدونات الملون

حضري لاطفالك الدونات الملون يحبوه كثيرا كما يمكن تحضيره باعياد الميلاد اليكي طريقه سهله جدا لتحضيره 

المقادير
2 كوب ونصف دقيق
1 كوب ماء
1 بيضة
1 معلقة كبيرة سكر
1 معلقة كبيرة زبدة
1 معلقة كبيرة لبن بودرة
1 معلقة كبيرة خميرة
1 معلقة صغيرة ملح
1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
زيت للقلي

للتزيين:
شيكولاتة بيضاء مذابة
شيكولاتة بني مذابة
لون طعام وردي
فارمسيال ملون
طريقة التحضير
يوضع الدقيق في العجان الكهربائي، ويضاف إليه الخميرة والسكر والملح واللبن البودرة والبينيج باودر والزبدة، وتخلط جيداً.
تضاف البيضة، ويخفق مرة أخرى.
يضاف الماء بالتدريج مع العجن المستمر حتى تتجانس وتصبح عجينة متماسكة.
تغطى، وتترك لمدة ساعة وحتى تختمر.
تفرد العحين بالنشابة على سطح نظيف ومرشوش عليه الدقيق لتصبح بسمك 2 سم.
تقطع العجين بالقطاعة الخاصة بالدونات، وترص في صواني مبطنة بكثير من الدقيق، ويراعى أن تكون متباعدة بعد الشيء.
تترك لمدة نصف ساعة وحتى تختمر مرة أخرى.
في تلك الأثناء يتم تحضير الشيكولاتة للتزيين، تقسم الشيكولاتة البيضاء على بولتين.
تضاف إلى إحداهم اللون الوردي، ويخلط جيداً حتى يتجانس.
يوضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن.
يقلى الدونات في الزيت، ويقلب على الجانبين حتى يكتسب اللون الذهبي.
ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
تغمس أحد اطرافها في الشيكولاتة البيضاء والوردية والبني، وتزين بالفارمسيال.
ترص في الطبق، وتقدم مع الشاي أو العصير.

تعليقات
Loading...