طريقة عمل سلطة الفلافل بالخضار

سلطة الفلافل بالخضار هي نوع رائع من انواع السلطات فهي لها فوائد كثيرة حيث انها تحتوى علي العديد من العناصر الغذائية المفيدة واليوم نقدم لكم طريقة عمل سلطة الفلافل بالخضار

مكوّنات الفلافل
كوب من الحمص المسلوق.
ملعقتان كبيرتان من الطحينيّة السائلة.
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق.
رشّة كمون مطحون.
بيضتان.
ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
كوب من الزيت النباتي.

مكوّنات السلطة
حبتان من الخيار المقطّع إلى قطع متوسّطة الحجم.
ربع كوب من النعناع المفروم فرماً ناعماً.
حبة واحدة من البصل الأحمر المقطّع إلى شرائح طوليّة.
ملعقتان كبيرتان من الخلّ الأبيض.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.


طريقة التحضير
نضع الطحينية، والبقدونس، والثوم المدقوق، والكمّون، والبيضة في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً، ثم نضيف الملح، والفلفل الأسود ونستمر في الخلط حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض.
نشكّل الفلافل على شكل أقراص متوسطة الحجم.
نضع الزيت النباتي في مقلاة على النار ونتركه حتى يسخن، ثمّ نضع أقراص الفلافل ونتركها حتى تتحمّر من جميع الجهات، ثم نرفعها عن النار ونقطّعها إلى قطع صغيرة الحجم.
نضع الفلافل، والخيار، والنعناع، والبصل الأحمر، وزيت الزيتون، بالإضافة إلى الخلّ في وعاء ونخلط، ثم نقدّم السلطة باردة.

تعليقات
Loading...